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ポーランド料理 Part1

昨日から天気が悪くて、宿泊先に滞在している事が多いので、今回はポーランド料理を・・・・


「Kurka Sos(アンズタケ スープ)」
前に山に「キノコ狩り」に行って来て獲ったアンズタケのスープをちょっと紹介します。

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獲ってきたアンズタケを水に浸してから灰汁抜きをして、クリームソースと煮詰めて調理するという簡単な料理です。
多分、見ている分には簡単かもしれませんが、いざ作るとなると・・・多分難しいかと思われます(笑)。

ペンネと絡めて頂くと大変サッパリしていて美味です!
ただし、アンズタケは食べ過ぎると消化不良を起こしやすいとの事ですので、これを食べたら烏龍茶等を飲んでスッキリさせる事をお勧めしたいと思います。

日本では余り、この様にアンズタケを調理しないのですが結構お勧めの一品です!



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釣り・フィッシング!

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