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ポーランド料理 Part9

夏の野菜といえば・・・トマト!

ってそんな訳で、今回はポーランドでも頻繁に食される料理の1つを紹介です!


「Pomidorowa / ポミドロヴァ」=「トマトスープ」

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トマトをたっぷり使った酸味と甘さのあるサッパリとしたスープです!
冷やして食してもOKです!

基本的に中には何を入れても良いのですが、今回はパスタとトマトと一緒に煮込んだ牛筋を入れてもらいました。
トマトは中世にイタリアから輸入されて現在は栽培されているそうです。

いつの頃からかポーランド人達に馴染んだトマト・・・
誰がこの料理考え出したんだろう?

って感じながら食べることが出来る歴史を感じる味わい深い一品です・・・!
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釣り・フィッシング!

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